Майонез — это уже прошлый век: чем заправить салат, чтобы было легче и вкуснее

Архив редакции

Майонез десятилетиями оставался базовой заправкой для домашних салатов. В 100 граммах классического соуса — около 600–650 ккал и до 70% жира. Такой состав делает блюдо сытным, но одновременно тяжелым. Многие отмечают, что плотный вкус соуса перебивает свежесть овощей и зелени.

Кулинары говорят, что сегодня люди ищут более легкие решения не только ради снижения калорийности. Хочется сохранить сочность салата, но при этом сделать вкус чище и естественнее.

Йогуртовая заправка...