Приготовление утки из «Светофора»: ключевой нюанс и способ, который гарантирует сочность

freepik.com

Покупка целой утки в магазине «Светофор» может стать началом кулинарного эксперимента. Например, тушка весом около 2 кг по цене, сравнимой со стоимостью курицы, выглядит заманчиво для разнообразия рациона. После разморозки качество продукта часто оказывается на уровне: минимальная потеря веса, отсутствие посторонних запахов, аккуратная обработка.

Основная сложность, с которой сталкиваются новички — необходимость предварительного маринования. В отличие от курицы, утка обладает...