В России с 2027 года начнет действовать новый ГОСТ на пиво

С 1 января 2027 года в России вступит в силу национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 "Пиво. Общие технические условия", который заменит документ 2012 года и обновит требования к производству пенного напитка. Об этом ТАСС сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. В. Плеханова Елена Мясникова.

По ее словам, новый стандарт остается добровольным, однако он четко определяет, какой продукт имеет право называться пивом. Если производитель хочет использовать маркировку "ГОСТ"...