Врач Тарасова рассказала, какой продукт лучше всего снижает плохой холестерин

Чемпионом по эффективности снижения уровня плохого холестерина в крови является растворимая клетчатка. Об этом рассказала «Газете.Ru» доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова. Растворимая клетчатка (пищевые волокна) — это компоненты растительной пищи, которые под действием воды преобразуются в гелеобразное вещество и служат пищей для микробиоты кишечника. «Растворимая клетчатка (пектины, бета-глюканы, псиллиум) — чемпион по эффективности.