Что такое су-вид и как использовать кухонный термостат для готовки

Погружение в мир су-вид: низкотемпературное приготовление в вакууме, доступное каждому

Су-вид (sous-vide) — это уникальный способ готовки в вакууме при низкой температуре, который служит идеальным стартом для тех, кто только начинает осваивать искусство кулинарии. Этот метод позволяет избежать ошибок, связанных с перегревом и пересушиванием продуктов, гарантируя вам отличный результат при каждом приготовлении.

Необходимое оборудование для су-вида: как организовать кухню для домашнего...