Антисанитария как система: в Махачкале закрыли кафе «PANCHO», но проблема глубже

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан приостановило деятельность кафе «PANCHO» на проспекте Имама Шамиля, 82. Решением суда заведение не будет работать 90 суток. Причина — грубейшие нарушения санитарного законодательства, создающие прямую угрозу массового отравления посетителей.

Проверка выявила полное пренебрежение гигиеной. В кафе нарушалась поточность технологических процессов: сырье и готовая еда проходили через один дверной проем, чистая посуда контактировала с использованной.