Мой омлет всегда пышный и воздушный. Готовлю дома уже много лет

Шедеврум

Казалось бы, что может быть проще омлета? Взбил яйца с молоком, вылил на сковороду, обжарил. Но почему-то у одних получается высокое, пышное, нежное облако, а у других — плоская, резиновая лепешка, которую в народе метко называют «подошвой». В чем секрет? Автор этого материала, заядлый кулинар-любитель, много лет экспериментировал с омлетами, перепробовал десятки рецептов и нашел тот самый, идеальный. Теперь его семья наслаждается воздушным завтраком, а гости просят добавки. Оказывается...