Свекла оставляет 50% вкуса в кастрюле с водой: вот как нужно ее готовить без варки — вкуснее, проще и быстрее

Отварная свекла, хотя и привычна, далеко не лучший способ приготовить этот овощ. При варке значительная часть ценных микроэлементов и витаминов растворяется в воде, что ослабляет питательную ценность и делает вкус менее выраженным.

Более эффективный подход — запекание в духовке. Этот метод позволяет сохранить глубокий цвет, насыщенный сладковатый вкус и максимум полезных веществ. Дополнительный плюс — в процессе готовки в кухне не распространится специфический запах, характерный для кипящей свеклы.