Атлантическая или тихоокеанская: эксперты назвали самую полезную селедку - вот на что нужно смотреть при покупке

ПроГород

Трудно найти человека, который ни разу не пробовал соленую селедку. Мы покупаем ее регулярно, добавляем в салаты, едим с картошечкой, но мало кто задумывается, что за рыба попадает к нам на стол. А ведь селедка — один из самых недооцененных продуктов в нашем рационе. Давайте разберемся, что к чему.

Как селедка из еды для бедных стала деликатесом

В Средние века французы считали селедку рыбой для нищих и не хотели иметь с ней дела. Пока не заметили, что голландцы на ней делают целое состояние.