Пожарила минтай по-китайски - вкус такой, что не передать словами: все домашние оценили

Шедеврум

Минтай — рыба универсальная и всегда выручает, когда нужно быстро приготовить ужин. Из неё можно сделать котлеты, тефтели, суп, начинку для пирога или добавить в салат. Но особенно хорош минтай в самом простом исполнении — жареный.

Подготовка рыбы

Сначала рыбу нужно правильно разморозить. Лучше всего делать это медленно, на полке холодильника. Если переложить минтай с вечера, к утру он будет идеальным — не рыхлым и не ватным.

Размороженную рыбу моют и тщательно удаляют все чёрные плёнки внутри.