Котлета для народа и стейк для партработников: гастрономическое неравенство по-советски

Когда говорят о советском общепите, перед глазами встают стандартные картинки: лакированные столы, алюминиевые вилки, стеклянные графины с мутным компотом и котлета с гречкой. Это был символ эпохи, времени тотального дефицита, где главным был принцип доступности, а не изысканности. Но за этим фасадом скрывался другой мир, о которой обычные граждане даже не догадывались. Столовые для партийных […]

фото: freepik.com/chandlervid85

Когда говорят о советском общепите, перед глазами встают стандартные картинки...