Бабушкин секрет пышных блинов на Масленицу заставит забыть о дорогих ингредиентах в вашем холодильнике

Фото ИИ progorodnn.ru

Приготовление блинов без использования яиц кажется невозможным только на первый взгляд. На самом деле отсутствие этого ингредиента делает текстуру теста более нежной и легкой, а сами изделия получаются тонкими и эластичными. Такой вариант подходит для тех, кто соблюдает пост, страдает от аллергии или просто обнаружил пустой холодильник в разгар Масленицы. Секрет успеха заключается в правильном балансе муки и жидкости, а также в использовании разрыхлителя для создания пористой структуры.