Мы неправильно замачиваем, изюм, курагу, чернослив: 3 серьезные ошибки

Шедеврум

Сухофрукты — это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Изюм, курага, чернослив, финики, инжир — они хороши и сами по себе, и в выпечке, и в мясных блюдах, и в салатах. Но многие хозяйки совершают одни и те же ошибки при подготовке сухофруктов, превращая полезный продукт в безвкусную размазню или, наоборот, оставляя его жестким и сухим.

Оказывается, правильное замачивание способно творить чудеса. Сухофрукты становятся сочными, ароматными, нежными, буквально раскрываются заново.