Домашние котлеты по-немецки без жарки: как приготовить вкусные, сочные и полезные котлеты в духовке без капли жира

Домашние котлеты, приготовленные в духовке, — это удобный и более лёгкий способ подать к столу сочное мясное блюдо без жарки и лишнего масла. Такой формат особенно выручает в будни: минимум хлопот, чистая кухня и стабильно мягкий результат.

Запекание делает процесс проще, а вкус — более натуральным. Достаточно соблюдать несколько правил, чтобы котлеты получились нежными и ароматными.

Почему духовка сохраняет сочность

Во время запекания тепло распределяется равномерно, и фарш прогревается постепенно.