Гастроэнтеролог Кашух: демонизировать сладости и мучное не стоит

Один из самых частых советов худеющим — "откажитесь от сладкого". Однако сам по себе кусок торта не провоцирует набор веса: человек поправляется не из-за конкретного продукта, а из-за того, что систематически получает больше калорий, чем расходует. Об этом рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

"Если энергии поступает больше, чем нужно, чтобы обеспечивать процесс жизнедеятельности, избыток откладывается в жировую ткань. Источник калорий (хоть углеводы, хоть белки или жиры) вторичен", — объясняет врач.