Как правильно стелить фольгу - матовой стороной внутрь или наружу? Запомните раз и навсегда

prochepetsk.ru

Многие даже не задумываются, какой стороной стелить фольгу на противень. Кажется, что разницы никакой нет. Но на самом деле это вопрос, который способен разделить кулинаров на два лагеря. От выбора стороны зависит и скорость приготовления, и вкус готового блюда.

Что говорят ученые про стороны фольги

Исследования показывают, что больше половины людей используют фольгу неправильно. Разница в теплопроводности между матовой и глянцевой сторонами достигает 15–20%. Это серьезный показатель...