Роскачество: способ приготовить полезные блины в период Масленицы

Во время масленичной недели нагрузка на организм из-за большого потребления блинов возрастает. Руководитель Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества Марьям Давлекамова 19 февраля рассказала «Известиям», как избежать дискомфорта, не отказываясь от традиционного блюда. По словам эксперта, ключ к более полезным блинам кроется в замене базовых компонентов.  «Если вы хотите сделать блины не только праздничным, но и сбалансированным блюдом, попробуйте использовать функциональную амарантовую муку.