Сделали целую гору пельменей из 350 граммов фарша. Показываем секретный ингредиент рецепта

Пельмени с мясом и капустой получаются особенно сочными и нежными. Добавление свежей и квашеной капусты делает фарш более легким и ароматным, а сами пельмени — сытными и в меру насыщенными. Готовить их лучше с запасом: часть можно сразу сварить, а оставшиеся заморозить, чтобы в любой момент достать и отварить свежие пельмени.

Ингредиенты для начинки:
Фарш — 350 г
Белокочанная капуста — 1 кг
Квашеная капуста — 700 г
Лук репчатый — 7 шт
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло ...