Бабушкины оладьи, которые тают во рту: самые пышные оладьи на кефире и молоке — делюсь рецептом из моего детства

Фото: Сайт freepik.com

В моей семье все знали: у бабушки есть коронные блюда, которые никому не удавалось повторить. Особенно оладьи. Мы, внуки, могли съесть их целую гору за раз — настолько они были воздушными и нежными. Бабушка посмеивалась и говорила, что секрет прост, но почему-то никогда не записывала пропорции.

Прошли годы. Я перепробовала десятки вариантов из интернета и кулинарных книг — всё не то. То плоские как блины, то резиновые, то подгорают снаружи, а внутри сырые.

Неожиданная...