Дрожжевые блины на Масленицу больше не в моде: пеку заварные на кипятке - тонкие и без комочков

Фото: progorod43.ru

Масленица - время, когда даже те, кто всю зиму обходился покупными завтраками, достают сковородки и вспоминают бабушкины рецепты. Обычно все делятся на два лагеря: сторонники дрожжевых блинов и любители быстрых на кефире. Но есть третий вариант, который в последнее время набирает бешеную популярность. Заварные блины на кипятке, пишет news.ru.

Они получаются тонкими, кружевными, с кучей дырочек, эластичными и при этом совершенно без комочков. Секрет прост: кипяток, добавленный в тесто...