Почему мы неправильно варим гречку: 3 ошибки лишают вкуса и рассыпчатости

Шедеврум

Знакомая картина: варишь гречку по инструкции, а в тарелке — либо размазня, либо сухие, жестковатые зерна, которые пахнут непонятно чем. Вроде бы крупа та же, вода та же, а в гостях у бабушки или в столовой каша всегда выходит ароматнее. Дело вовсе не в сорте гречки и не в магии — просто большинство из нас совершает три системные ошибки, убивающие вкус этого полезного продукта.

Гречка давно стала национальным достоянием. Ее любят за простоту приготовления и пользу. Но парадокс в том, что именно простота часто подводит.