Все роли фасоли. Чем опасен идеальный зимний продукт?

Фасоль — идеальный зимний продукт. Она доступна, питательна, богата растительным белком, пищевыми волокнами, витаминами группы B и минералами. Однако рекомендована фасоль далеко не всем. Выясняем, в чём вред и польза этого продукта.

Фасоль употребляется в пищу уже более 5 тысяч лет, а современного человека с ней познакомил Колумб, привезя её из Южной Америки. Любая фасоль — и красная, и белая, и стручковая — ценный с нутритивной точки зрения продукт. Вот 5 плюсов.

1. Источник белка (20–25%)...