Бразильские учёные выявили пользу тёмного шоколада для сердца и печени

Специалисты из Университета Марилии в Бразилии провели исследование, которое показало, что умеренное употребление темного шоколада может способствовать улучшению показателей сердечно-сосудистой системы. Кроме того, этот продукт способен снижать вероятность развития жировой болезни печени.

Авторы исследования отмечают, что сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с обменом веществ в печени имеют схожие механизмы возникновения, включая хроническое воспаление, окислительный стресс и дисфункцию обмена жиров и углеводов.