В Карелии производитель мороженого использовал просроченную икру

Россельхознадзор оштрафовал карельское предприятие за серьезные нарушения при производстве мороженого.

Проверку провели в декабре–январе. Выяснилось, что производитель выпускал мороженое с икрой ряпушки, у которой срок годности заканчивался 27 ноября 2025 года. При этом само мороженое должно было храниться до 19 декабря. То есть продукт сделали из заведомо просроченного сырья. Аналогичная ситуация с креветками и икрой морского ежа — сроки годности этих ингредиентов также истекали раньше, чем у готового мороженого.