«Такое встречается нечасто». Названа главная особенность русских блинов

Масленица встречает нас фейерверком ароматов. Румяные блины красуются на обеденных столах в окружении варенья, мёда, сметаны, свежих ягод. В ход идут любые начинки. В эти дни каждый член семьи может сотворить собственное кулинарное чудо. И найти свой вкус — есть блины с тмином, луком и яйцом, сыром и зеленью, копчёной сёмгой, яблоками и корицей...

В первый день Масленичной недели в НИИ хлебопекарной промышленности (НИИХП) провели мастер-класс по приготовлению блинов. Учёные дали рекомендации...