Россиян предупредили о росте цен на роллы

В России в 2026 году сильно подорожает японская кухня в ресторанах и сервисах доставки. О том, чего ждать гурманам в ближайшее время, рассказал ресторанный гид Игорь Кузьмин.

По словам специалиста, роллы перестанут считаться бюджетной едой, а "Филадельфия" за тысячу рублей в ресторанах станет нормой. Кроме того, некоторые точки общепита закроются, а самыми устойчивыми станут премиальные заведения.

Дело в том, что себестоимость блюд растет быстрее, чем готовы платить гости.