Врач чулев развеял мифы о полезных свойствах супов

На самом деле, супы не нужны для здоровья желудка.

Гастроэнтеролог "СМ‑Клиники" Максим Чулев в беседе с "Газетой.Ru" объяснил, что супы не являются обязательной частью здорового рациона, а их репутация "незаменимого блюда" сформировалась скорее под влиянием традиций, чем научных данных.

По словам врача, организму важно не наличие супа как такового, а общий баланс питательных веществ — белков, жиров, углеводов, витаминов и жидкости. Суп не обладает особыми свойствами, которые нельзя получить из других продуктов...