Роспотребнадзор изъял из оборота 285 кг опасной рыбы в Кузбассе за год

В Кузбассе в 2025 году из оборота изъяли 36 партий рыбы и морепродуктов общим весом 285,65 кг. Причиной стало несоответствие требованиям гигиенических нормативов, сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.

Специалисты ведомства отобрали 846 проб продукции и проверили её по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим, паразитологическим показателям, а также по наличию радиоактивных веществ. Из общего количества 1 проба не отвечала требованиям по санитарно-химическим показателям (по содержанию гистамина)...