Как я храню хлеб, чтоб он не плесневел и не черствел по неделе

Шедеврум

Знакомая ситуация: вчера купили свежий ароматный батон, а сегодня он уже превратился в сухарь, который только на сухари и пустить? Или того хуже — через пару дней на корочке появляются подозрительные зеленые пятна. Выбрасывать жалко, есть страшно. Проблема хранения хлеба стара как мир, но единого правильного решения у нее до сих пор нет. Кто-то хранит буханку в кастрюле, как бабушка, кто-то обзавелся модной хлебницей, а кто-то просто забывает пакет на столе.

Автор этих строк, регулярно выпекающая домашний хлеб...