Пользу яблочной кожуры объяснили российские диетологи

Употребление кожуры при условии тщательной обработки плодов способствует снижению уровня сахара в крови

Большая часть полезной клетчатки в яблоках содержится именно в кожуре — до 50 процентов от общего объема плода. Об этом в беседе с aif.ru рассказала диетолог и нутрициолог София Кованова.

По словам специалиста, употребление кожуры при условии тщательной обработки плодов способствует снижению уровня сахара в крови и может быть полезно как детям, так и взрослым.

...