Знакомый повар посоветовал класть соду в суп - попробовала и обалдела: теперь мой любимый кулинарный лайфхак

Шедеврум

За баночкой с белым порошком скрывается один из самых недооценённых кухонных союзников. Пищевая сода — не просто разрыхлитель для теста или средство для чистки духовки. В умелых руках она превращается в кулинарного алхимика: смягчает жёсткое мясо, сохраняет цвет овощей, укрощает горечь лука и делает бобовые более дружелюбными для пищеварения. Её секрет — в щелочной природе, которая мягко изменяет структуру продуктов, не перебивая их вкус, а лишь раскрывая лучшие качества. И всё это — за считанные копейки и без сложных манипуляций.