JTM: кефира и клетчатка оказались эффективнее омега-3 в снижении воспаления

Ученые из Ноттингемского университета выяснили, что сочетание кефира и смеси пребиотической клетчатки снижает системное воспаление эффективнее, чем омега-3 или клетчатка по отдельности. Работа опубликована в журнале Journal of Translational Medicine (JTM).

В исследовании сравнивали три популярных подхода к поддержке иммунного и метаболического здоровья: омега-3 жирные кислоты, пребиотическую клетчатку и синбиотик — комбинацию ферментированного кефира и широкого набора пищевых волокон.