Бармен Коврижных: блины хорошо сочетаются с шампанским и игристыми винами

Сами по себе блины, как продукт, являющийся, по сути, жареным тестом, хорошо сочетаются с напитками, в процессе создания которых присутствует реакция Майяра — в первую очередь, шампанское и игристые вина, сделанные традиционным методом.

Об этом "Газете.Ru" рассказал бармен компании LADOGA Владимир Коврижных.

Чтобы сочетание раскрылось ярче, можно добавить к этому икру или рыбу слабой соли.

"Большое разнообразие различных топпингов позволяет не ограничиваться только лишь игристыми винами ...