Едят в десять вечера и не толстеют: что на ночь выбирают в Корее, Японии и Вьетнаме

Про Город

Россияне боятся есть на ночь, а корейцы, японцы и вьетнамцы спокойно ужинают в десять вечера и позже и при этом остаются стройными. В этих странах поздние приемы пищи чаще строятся вокруг супов, ферментированных продуктов и небольших порций, а не вокруг тяжелых жареных блюд и десертов, как это часто бывает в России. Ключевую роль здесь играет не время ужина, а состав тарелки, размер порции и общий образ питания в течение дня.

В Корее поздний ужин — это чаще всего мясо на гриле...