3 добавки - и блины кружевные, тонкие, не рвутся. Даже к сковороде не липнут - ловите лайфхак к Масленице

prochepetsk.ru

Хорошие блины — это не только про сытость, но и про эстетику. Румяные, тонкие, с рассыпанными по поверхности мелкими дырочками.

Опытные хозяйки знают, что дело не в сложности рецепта, а в небольших добавках, которые кардинально меняют структуру теста. Вот 3 рабочих способа сделать блины лучше.

Масло в тесто: эластичность и золотистая корочка

Подсолнечное масло — не просто способ сэкономить на смазывании сковороды. Добавленное прямо в тесто, оно делает блины бархатистыми, мягкими и удивительно послушными.