Сколько стоит испечь торт дома: подсчитала стоимость медовика, наполеона и сметанника

prochepetsk.ru

В январе 2026 года килограмм фабричного торта в российских магазинах перешагнул отметку 912 рублей. За два года цена выросла на четверть, обогнав продовольственную инфляцию в три с лишним раза. Экономист Дмитрий Алексеев констатирует: сладкое постепенно превращается в элемент роскоши .

Но есть и другая статистика. Кондитер Кавсар Меджидова сообщает: себестоимость заказного торта у домашнего мастера — примерно половина его итоговой цены. Остальное — оплата ручного труда, украшений, упаковки и амортизации оборудования .