F&F: волокно из жмыха сахарного тростника облегчает кишечное воспаление

Волокно арабиноксилан из жмыха сахарного тростника — побочного продукта переработки — может облегчать воспаление кишечника при язвенном колите. К такому выводу пришли ученые из Наньчанского университета (NCU). Результаты работы опубликованы в журнале Food & Function (F&F).

Язвенный колит — это хроническое заболевание кишечника, при котором на слизистых оболочках толстой кишки появляются неглубокие повреждения — язвы. Такое воспаление может вызывать боль в животе, нарушение пищеварения и кровь в стуле.