Домашняя альтернатива масла всего из трех продуктов заставит вас забыть о магазинных намазках этой зимой

Фото ИИ progorod76.ru

Домашние закуски из доступных продуктов становятся полноценной альтернативой магазинным паштетам и сливочному маслу. Зимним кулинарным трендом стал метод приготовления густого крема из обычного кефира. В основе рецепта лежит физический процесс отделения сыворотки при перепаде температур, что позволяет получить плотную белковую массу без использования консервантов.

Для создания основы пакет кефира жирностью не менее 3,2% замораживают в камере до твердого состояния. После...