Секрет чистоты от шеф-повара: простой способ вернуть блеск сковородкам без бытовой химии и лишних затрат

Фото ИИ progorod76.ru

Многие современные гели для посуды лишь создают видимость чистоты, оставляя на поверхности тончайшую химическую пленку. В профессиональной среде, где нагрузка на утварь колоссальна, повара часто прибегают к методам очистки без использования агрессивных ПАВ. Это позволяет сохранить естественные антипригарные свойства металла и гарантирует отсутствие посторонних запахов в готовых блюдах.

Главным помощником в борьбе с застарелым жиром выступает сухая горчица. Она обладает уникальной способностью эмульгировать жиры...