Муж сделал шедевр из куриных обрезков за 200 рублей: съедается за 5 минут, гости думают — дорогое мясо

Кулинарное волшебство из доступных продуктов Секрет успеха заключается не в использовании экзотических специй или сложных технологий, а в понимании базовых принципов кулинарной науки и творческом подходе к готовке. Герой истории применил метод длительного маринования с добавлением кислоты, ферментов и масел, что позволило размягчить даже самые жесткие части курицы и насытить их вкусом. Что такое куриные обрезки и почему они недооценены Под куриными обрезками обычно понимают части тушки, которые остаются после разделки...