Разработка и принятие ГОСТа на русскую кухню завершится до конца года

Разработка и принятие ГОСТа на русскую кухню завершится до конца года.

Об этом РИА Новости заявил руководитель "Роскачества" Максим Протасов в кулуарах выставки "Продэкспо-2026".

"Мы активно работаем над созданием национального стандарта на русскую кухню и в ближайшее время представим его первую редакцию для публичного обсуждения. Это масштабная и очень важная работа. Мы систематизируем около 300 блюд и продуктов – от закусок до напитков, таких как квас и сбитень", – рассказал он.

По словам Протасова...