Столичный шеф-повар раскрыла секрет приготовления тонких и ажурных блинов

Особенность заварных блинов заключается в использовании кипятка при приготовлении теста.

До Масленицы осталась всего неделя, и каждый день расписан по блинному меню: от праздничного понедельника до пятничных золовкиных посиделок, субботних тещиных блинов и Прощеного воскресенья. Самое время освежить свои навыки или найти новые интересные рецепты. REGIONS.RU предлагает начать с классики. Светлана Иванова, столичный шеф-повар, которая долгое время работала на кухне известного русского ресторана в Москве...