Как пропаривать котлеты после жарки правильно - типичная ошибка даже у опытных хозяек

Шедеврум

Каждая хозяйка мечтает о котлетах, которые тают во рту, источая аромат свежеприготовленного мяса. Однако зачастую результат разочаровывает: изделия получаются сухими, плотными, будто их готовили в спешке. Причина кроется не в качестве фарша, а в финальной стадии приготовления. Типичная ошибка, которую допускают даже опытные хозяйки: пережаривание при первоначальной обжарке — золотистой корочки будет достаточно. Именно этот нюанс становится отправной точкой для перехода к более деликатному этапу ...