Секретная формула гренок, от которых домашние сметают тарелку за минуту – три приема для золотистой корочки

Фото ИИ pg21.ru

Секрет идеальных гренок начинается не на сковороде, а при выборе основы. Свежий, только что испеченный хлеб слишком мягок и мгновенно впитывает масло, из-за чего внутри образуется вязкая масса. Оптимально использовать вчерашний батон или пшеничный хлеб, который уже начал терять влагу. Такая структура позволяет ломтикам сохранять форму и приобретать выраженный хруст снаружи, оставаясь нежными внутри.

Для жарки лучше всего подходит комбинация рафинированного растительного и сливочного масел.