Учёные обнаружили: горькая дыня защищает печень от алкоголя

Учёные установили, что момордицин I из горькой дыни снижает повреждение печени от алкоголя. Исследования на животных показывают, что это соединение уменьшает воспаление и улучшает функции печени. Работа опубликована в журнале Food & Function.

Исследователи установили, что природное соединение, найденное в горькой дыне, способно уменьшать повреждение печени, которое связано с употреблением алкоголя. Данное соединение, известное как момордицин I, является биологически активным веществом...