Беру обычный йогурт и превращаю его в сыр за сутки: рецепт домашнего творога без закваски

"Про Город"

Беру обычный йогурт, а через сутки получаю густой домашний сыр или нежный творог без закваски и сложных манипуляций, и весь рецепт на самом деле сводится к правильному выбору йогурта и медленному отделению сыворотки. Такой способ выручает, когда творога или мягкого сыра в магазине нет, а литровая банка натурального йогурта стоит дешевле и хранится дольше.

Основа рецепта простая: нужен только натуральный йогурт без сахара, ароматизаторов, крахмала и загустителей — чем короче состав и выше жирность...