Всего два слова в составе сахара определяют, получите вы настоящий вкус или химию в свою выпечку

Фото ИИ progorod76.ru

Большинство покупателей выбирают сахар, ориентируясь только на цену или вес упаковки. Однако на пачке всегда указана категория, которая напрямую влияет на чистоту, цвет и кулинарные свойства продукта. В российских магазинах чаще всего встречаются два основных вида: "Экстра" и ТС2.

Категория "Экстра" считается эталоном качества из-за максимально глубокой очистки сырья. В таком сахаре содержание чистой сахарозы составляет не менее 99,8%, а любые примеси практически исключены.