Доцент Кулач: домашняя курица с рынка может вызвать сильную аллергию

Отдавать предпочтение домашней курице, полагая, что она более натуральная и полезная по сравнению с промышленной, — это заблуждение. На самом деле употребление домашней курицы несет куда больше рисков, рассказала "Газете.Ru" доцент кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Университета РОСБИОТЕХ Полина Кулач.

По словам эксперта, яркий желтый цвет тушки, ассоциации с натуральным кормом и деревенской жизнью — это магнит для покупателя. Однако прежде чем купить домашнюю курицу на рынке...