Врач Сухорукова раскрыла, чем заменить животный белок во время поста

Во время Великого поста, который начинается 23 февраля, можно восполнить потребность в животном белке за счет растительных продуктов. Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Минздрава МО Людмила Сухорукова рассказала об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня».

По словам эксперта, полноценной альтернативой животному белку служат бобовые культуры, такие как фасоль, чечевица, горох и нут. Они не только богаты белком, но и содержат клетчатку. Также к полноценным источникам белка...