Врач Сухорукова объяснила, чем заменить животный белок во время Великого поста

Великий пост в 2026 году начинается 23 февраля и закончится 11 апреля, и для многих верующих это повод пересмотреть свое питание, исключив животные продукты. Гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова поделилась рекомендациями, как поддержать уровень белка во время воздержания.

Она предложила включить в меню растительные источники белка: бобовые культуры (фасоль, чечевицу, нут), сою (тофу, соевое молоко), орехи и семена, крупы (киноа, гречку, овсянку, булгур), грибы и водоросли (спирулину).